Ley 20606

Hoy entra en vigencia la segunda parte de la ley 20606. Mas conocida como la ley del etiquetado.

Esto significa mayores restricciones para los alimentos industrializados vendidos en Chile, estén libres de sellos.

Para los que aún no saben el etiquetado de advertencia:

- Aplica cuando a un alimento se le adiciona sodio, azucares o grasas saturadas y su contenido supera los valores establecidos.

Las Excepciones son: - Alimentos naturalmente altos en… O que no se les haya añadido azúcares, miel, jarabes, sodio o grasas saturadas. - Alimentos que se comercialicen a granel, porcionados, fraccionados y los preparados a solicitud del público. - Alimentos para Regímenes especiales. - Suplementos Alimentarios y alimentos para Deportistas. - Edulcorantes de mesa libres de azúcar y calorías.

Con respecto al endurecimiento de la ley, si pensamos que ya la gran cantidad de productos en que nos ofrece el mercado, presentan alguno de los sellos, desde hoy aproximadamente el un 10% que estaba libres de ellos, comenzará a tenerlos… lo que quizá hará más difícil la elección.

PERO RECUERDEN, LA LEY ESTA DISEÑADA POR CADA 100 GRAMOS O ML de producto, ES DECIR NOS INDICAN LA DENSIDAD DEL ALIMENTO, ES IMPORTANTÍSIMO TENER EN CUENTA LAS PORCIONES RECOMENDADAS Y REALIZAR UNA COMPARACIÓN ENTRE PRODUCTOS SIMILARES.

además el objetivo de esta ley no es solo informar y facilitar el trabajo del consumidor, es también hacer que la industria reformule sus productos para que sean un poco mas saludables.